小時(shí)候在老家的時(shí)候，大多家里都會(huì )用壇子或者較大的器具屯水來(lái)應付臨時(shí)停水的時(shí)間，這時(shí)候孩子們出于好奇會(huì )用手去試圖分開(kāi)水流，但水都會(huì )順著(zhù)手的方向分開(kāi)又聚在一起，沒(méi)有什么變化，但在工廠(chǎng)或者某些切割相關(guān)的行業(yè)，水可以以水刀的形式分離材料并減少損耗的情況，不少水刀廠(chǎng)家也借此將產(chǎn)品投入市場(chǎng)來(lái)吸引有這部分需求的消費者上門(mén)。

在工廠(chǎng)進(jìn)行原材料加工流程前，大多會(huì )經(jīng)過(guò)高溫溶解、切割的環(huán)節，在這個(gè)步驟中，材料及加工場(chǎng)所會(huì )處于相對不大舒適的環(huán)境下，工作人員需要穿著(zhù)較厚的防護服進(jìn)門(mén)操作，有的材料也會(huì )在液態(tài)的形態(tài)下流失一部分，有部分工作區域比較小或者是材料價(jià)格比較高的人會(huì )選擇尋找其他類(lèi)型的切割設備滿(mǎn)足自己的需求。

對于有嘗試過(guò)熱加工或機械切割方式的人們來(lái)說(shuō)，在切割的時(shí)候會(huì )出現灰塵飛揚或者是不大好聞的氣味，而水刀廠(chǎng)家是利用速度及水流來(lái)調整切割的力度，在使用的時(shí)候對外部的影響相對比較小，后期收工的時(shí)候也不需要花太多的時(shí)間去處理清潔工作。和其它刀具和切割設備不一樣的是，水刀對于材料的包容性比較大，有的材料比較小的時(shí)候，處理時(shí)的風(fēng)險相對比較大，如果角度有偏差的話(huà)可能會(huì )受傷，但水刀可以調節水量的大小和角度，讓操作者可以在短時(shí)間內分析材料的入手角度并進(jìn)行切除、分離工作。

在切割市場(chǎng)上，水刀廠(chǎng)家想要賣(mài)出自家產(chǎn)品，需要在做好產(chǎn)品的情況下同步進(jìn)行品牌宣傳工作，對于大多是需求者來(lái)說(shuō)，買(mǎi)入的時(shí)候會(huì )結合市場(chǎng)上的評價(jià)還有同行業(yè)公司的使用情況，在不了解的情況下，大多數人不會(huì )輕易的選擇這類(lèi)型的產(chǎn)品。